Статья с авторством, вызывающим вопросы
Источники заимствования:
Нестеренко А.А., Акопян К.В. МЯСО ПТИЦЫ КАК ПЕРСПЕКТИВНОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАС / Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2014. № 101. С. 1179-1192.
|
Комментарий Диссернета:
Заимствовано из более раннего источника: Дубровская, Валентина Ивановна.
Разработка технологии сыровяленых колбас из мяса птицы с использованием стартовой бактериальной культуры : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Москва, 2006. - 170 с
Сообщество Диссернет напоминает, что никакая проведенная им экспертиза
не может считаться окончательной. Экспертиза носит предположительный
(вероятностный) характер и основана на имеющемся в наличии объеме
информации, полученной исключительно из открытых источников. Эксперты
готовы в любой момент возобновить исследования в случае обнаружения
вновь открывшихся обстоятельств. Любая дополнительная информация,
могущая повлиять на экспертизу, будет с благодарностью принята и
проверена в кратчайшие сроки, а результаты такой дополнительной
проверки (мнения экспертов Диссернета) будут немедленно обнародованы.
Просим любую информацию, имеющую отношение к уже опубликованным экспертизам Диссернета,
направлять по адресу info@dissernet.org
Доступ ко всем произведениям, использованным сообществом «Диссернет» при проведении экспертиз, получен в строгом соответствии с законом.
Воспроизведение текстовых материалов производится по правилам ч. 1 ст. 1274 ГК РФ, с обязательным указанием имени автора и/или
источника заимствования, исключительно в информационно-исследовательских целях, и именно в том объеме, что необходим, исходя
из целей цитирования.