Кощаев А. Г., Нестеренко А. А., Акопян К. В., Кенийз Н. В., Ребезов М. Б., Окусханова Э. К.
BIOMODIFICATION OF MEAT FOR IMPROVING FUNCTIONAL-TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MINCED MEAT

Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences

Статья с неоформленными заимствованиями
Источники заимствования:
Гизатов, Альберт Якупович. Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04. - Воронеж, 2005.

Комментарий Диссернета:





Сообщество Диссернет напоминает, что никакая проведенная им экспертиза не может считаться окончательной. Экспертиза носит предположительный (вероятностный) характер и основана на имеющемся в наличии объеме информации, полученной исключительно из открытых источников. Эксперты готовы в любой момент возобновить исследования в случае обнаружения вновь открывшихся обстоятельств. Любая дополнительная информация, могущая повлиять на экспертизу, будет с благодарностью принята и проверена в кратчайшие сроки, а результаты такой дополнительной проверки (мнения экспертов Диссернета) будут немедленно обнародованы.

Просим любую информацию, имеющую отношение к уже опубликованным экспертизам Диссернета, направлять по адресу info@dissernet.org

Доступ ко всем произведениям, использованным сообществом «Диссернет» при проведении экспертиз, получен в строгом соответствии с законом. Воспроизведение текстовых материалов производится по правилам ч. 1 ст. 1274 ГК РФ, с обязательным указанием имени автора и/или источника заимствования, исключительно в информационно-исследовательских целях, и именно в том объеме, что необходим, исходя из целей цитирования.