Минходжов Сабриддин Назриддинович
"РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУЛЬТИЭНЗИМНЫХ КОМПОЗИЦИЙ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ ПОЛУЧЕНИЕ ПИВОВАРЕННОГО СОЛОДА ИЗ ЯЧМЕНЯ РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН"
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук
По специальности 05.18.07


Дата защиты:14 мая 2009
Научный руководитель:Ермолаева Галина Алексеевна
Официальные оппоненты:Щербаков Сергей Сергеевич, Хлыновский Алексей Данилович
Работа выполнена в:Моск. гос. университет пищевых пр-в (МГУПП)
Ведущая организация:Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Диссертационный совет:Д 212.148.04 (Московский государственный университет пищевых производств)
Минходжов Сабриддин Назриддинович (2009)
Проверка экспертами сообщества не завершена, в дальнейшем возможны уточнения и дополнения
Показать рабочие материалы (сравнительную таблицу)
/wsave/MinhodzhovSN2009.html